脆炸土豆条美味好吃的做法大全，脆炸土豆条做法图解 如何做脆炸土豆条最美味

微博上看到某博主推荐的方法，自己稍微改良了一下，比任何一次自制炸薯条都简单而且成功率超高，酥脆好吃，赞赞赞！！

用料  

脆炸土豆条的做法  

1. 1.土豆洗净去皮，切成手指粗大小（比正常炸薯条要粗很多哦，可以保留土豆原香），在水中淘洗几遍去除淀粉。                                        2.水烧开后加一勺盐，再倒入土豆条，大火焯水3分钟后捞出过凉水。                                                             3.土豆条沥干水分（着急的话可以用厨房纸巾吸干水分）。                                                       4.锅内倒油，一定要能没过土豆，大火热油，木筷子放入起泡时转中小火，小心倒入土豆条。                                                                    5.用筷子不时轻轻搅拌防止粘黏，炸至薯条全部飘起，表面形成薄薄一层硬壳，微微发黄，捞出沥油（这个过程大约5分钟吧，自己酌情把握）。                                                        6.转大火热油，木筷子起大泡时，倒入全部土豆条复炸，炸至表壳变硬，颜色稍微有点焦黄（我喜欢吃焦脆的，可以视自己喜好而定），捞出沥油。                                                    7.撒点盐均匀拌一拌，沾上番茄酱，完美！

小贴士

这种粗切的一是切的方便，再就是因为比较厚土豆味香浓，不会导致一炸全是油，而且也不用裹淀粉或者冰箱冷冻，现做现吃，特别快捷方便，百吃不腻！注意火候，中小火慢炸，有耐心，炸出来真的不比某K差哦！我可是百分百薯条控啊！请相信我！！！！