闽南炸芋头丝（菜鸟献菜谱）美味好吃的做法大全，闽南炸芋头丝（菜鸟献菜谱）做法图解

这是我小时候的零食，超好吃！一定是要用槟榔芋！槟榔芋！槟榔芋！因为我吃奶奶做的都是用槟榔芋，槟榔芋香且绵绵的！

用料  

闽南炸芋头丝（菜鸟献菜谱）的做法  

1. 将准备的槟榔芋去皮后，擦丝。（我没有擦丝器，是先切片再切丝比较麻烦）

2. 根据槟榔芋的量酌情加盐，鸡精，面粉，水，和成图上的样子。不能太干，要有点黏糊糊的感觉，芋头丝得都能粘在一起。

3. 用汤勺挖起来

4. 油锅烧热，一个个放进去炸，注意刚放下去不要翻动

5. 中小火炸，炸到微黄后，关小火，捞起来

6. 完成啦！