简单易学的恩施小吃 绿豆皮美食做法 厨艺录 小吃 3.02W 大中小设置文字大小 恩施的豆皮有几种,恩施市多是米豆皮,口感偏硬有嚼头。而恩施来凤县偏爱绿豆皮,软糯绵弹,可煮可炒,来凤人的最爱。 用料 米 1斤 绿豆 3两 土豆淀粉 适量 鸡蛋 蛋2-3只 土豆(可选) 1-2个 葱花(可选) 适量 粘米粉(可选) 适量 恩施小吃 绿豆皮的做法 米、绿豆泡一晚泡发。 加鸡蛋、淀粉,也可加土豆和葱,用破壁机打成浆。 平底锅摊成饼 切成条状。 小贴士绿豆皮不可久煮,稍烫即可捞起来。 TAG标签:绿豆 恩施 小吃 恩施小吃 绿豆皮 好吃 #