潮汕丝瓜烙（鼠瓜烙）易做又好吃的窍门

没事闲着乐

用料  

潮汕丝瓜烙（鼠瓜烙）的做法  

1. 准备:
   1.丝瓜去皮切成丝状或切成丁状。
   2.花生米切碎。
   3.萝卜干切碎。
   4.把所有的食材乘好搅拌均匀。

2. 下锅煎烙时得反复翻面至丝瓜熟透

小贴士

1.在家做这个最好用不沾平底锅（最好会颠锅）
2.要用中小火慢慢煎至里面的丝瓜熟透。
3.煎烙的油量得控制好，多了腻，少了口感差也容易胡。