潮汕丝瓜烙（蚝烙）美味好吃的做法大全，潮汕丝瓜烙（蚝烙）做法图解

用料  

潮汕丝瓜烙（蚝烙）的做法  

1. 丝瓜去皮切切片（切丝更易熟，有刨丝器可以刨丝）

2. 老家的薯粉（应该也可以用红薯粉）

3. 因为我切片了 先下锅超熟一些

4. 可以加点盐，断生 软了。变透明就可以捞出备用

5. 捞出备用 大致都透明了

6. 加个鸡蛋，家里有火腿就切了一些加餐😄（盐、胡椒粉可以这环节一起加）

7. 薯粉少量多次加 加了就拌匀

8. 粉拌匀有点稠，然后加一些水（稀一点点 煎起来不会太厚 易熟）

9. 加油，舀汤勺一勺 铺匀平底锅 小火
   看到变透明 两面金黄就可以了

10. 翻面 煎至两面金黄 就可以上菜啦

11. 完成

12. 配上酱油+辣椒
    蘸万物😀

13. 后来做了刨丝版本的  易熟省事推荐

小贴士

丝瓜丝换生蚝
丝瓜丝换青瓜丝
以上搭配都可以😊