炸鸡块(低油空气炸锅款)美味好吃的做法大全,炸鸡块(低油空气炸锅款)做法图解 厨艺录 小吃 8.67K 大中小设置文字大小 记录大佬视频菜谱+自改两版本,以供自学练习 用料 鸡胸肉 二到三斤 蒜泥 40克 生抽 40克 料酒 10克 老抽 2克 鸡蛋 2个 白糖和盐 一勺 小苏打 10克 泡打粉 2克 白胡椒粉 1勺 五香粉 10克 木薯淀粉 65克(15+50) 低筋面粉 50克 油 适量 辣椒粉、甘梅粉、孜然粉等(任选) 适量 面包糠 适量 炸鸡块(低油空气炸锅款)的做法 最后加一点料酒进去,搅拌均匀,泡腌一晚上 炸粉配比如上 裹上炸粉,沾鸡蛋液,裹面包糠。①低油版: 放入空气炸锅,表面喷上一层油。200度20分钟,中间翻面一次②油炸酥脆版: 宽油插筷子冒泡放入鸡肉,小火慢炸至表面淡黄,控油出锅,大火升油温复炸几秒捞出) 出锅撒上孜然粉、辣椒粉,或者蘸甜辣酱、番茄酱等。 TAG标签:炸锅 低油 炸鸡块低油空气炸锅款 炸鸡块 #