简单易学的中式营养热沙拉美食做法

用料  

中式营养热沙拉的做法  

1. 先看看原材料

2. 将腊肠入蒸锅蒸制10分钟，可以除去部分油脂

3. 将腊肠切片备用

4. 美人蕉切片备用

5. 小米淘洗干净后，泡足1小时清水

6. 然后捞出放入蒸锅的屉布上面，蒸制20分钟

7. 将蒸熟的小米，放入容器中，打入一个鸡蛋黄

8. 用手抓匀备用

9. 锅中放油，倒入美人椒炒香

10. 倒入小米

11. 倒入腊肠；加入盐；鸡精

12. 炒匀即可出锅

小贴士

锁住小米营养不流失的二个要点
1.只蒸不煮：小米用水泡足2小时，直接入锅蒸，而不是用水煮，这样保证营养不流失。
2.蛋黄外衣：蒸熟的小米，打上一支蛋黄，然后再入锅炒制，全部锁住营养。