紫背天葵汤(Begonia Fimbristipula Soup)美味好吃的做法大全,紫背天葵汤(Begonia Fimbristipula Soup)做法图解
第一次买紫背天葵,昨天通过先尝试清炒去认识它的味道,很有野性有种野菜的辛味很难去除,也很难炒熟,简直像在吃草一样,发现和菠菜一样,如果不习惯那种草味,可以通过过水来煮掉一部分。今天参考了笨鸟和土豆泥的方子煮汤喝,果然很好喝,这汤应该能补血吧,还有很高的营养价值呢。
两碗的量
用料
无花果干 | |
紫背天葵 | |
去核大枣 | |
莲藕 | |
盐 |
紫背天葵汤(Begonia Fimbristipula Soup)的做法
莲藕去皮切块,大枣去核,和无花果、莲藕一起放入一升水中,大火煮开后小火煮30分钟至所有材料变软;
紫背天葵洗净,掰去粗的老根,在刚才锅中放入紫背天葵煮开后小火煮8分钟左右,加盐调味即可,如果不放盐汤是甜的。