老干妈肉片炒紫背天葵美味好吃的做法大全，老干妈肉片炒紫背天葵做法图解

以前只吃火锅时涮过紫背天葵，家属的农场今年种了些，试试炒些吃，出乎意料地好吃~

用料  

老干妈肉片炒紫背天葵的做法  

1. 紫背天葵洗净、沥干、中间切一刀，要不然有点儿长

2. 大蒜切片、肉片用油、生抽、料酒略腌会儿，炒时不易老（买回家的猪肉，我一般就切成片、丝、丁，分着冻好，做菜时取一份很方便）

3. 热锅、放油、先放肉煸炒半分钟，再放蒜片，炒至蒜片略抽抽

4. 再放入国民女神老干妈油辣椒，煸炒出香味，放入紫背天葵

5. 煸炒两分钟，放适量盐，临出锅前，点一些香醋，爆香，关火

6. 盛盘，开吃，特别下饭哟

小贴士

1、蒜片量大，为了去掉紫背天葵的异味苦涩口感

2、老干妈的量根据自己口味加减都可以，但最好是有些辣味，这样也能去些紫背天葵的苦涩口感

3、辣味菜加点香醋，提香，口味更好