超简单的蚕豆烧茄子美味好吃的做法大全，超简单的蚕豆烧茄子做法图解 厨艺录 素菜 3.27W 大中小设置文字大小 今日试菜：蚕豆，好像很多年没有吃过了～ 用料 茄子 2个 醋 2大勺 糖 5克 盐 5克 番茄 1个 蚕豆 100克 超简单的蚕豆烧茄子的做法 茄子2只（买多了，只用了2个），番茄、蚕豆洗干净备用 茄子切条，加入盐少许，加入醋腌制10分钟，蚕豆用开水烫熟，番茄切丁（加盐和醋是为了防止茄子氧化变色，这样处理过的茄子炒出来可以保持紫色的哦～ 锅烧热，加少许油，加入腌制好的茄子翻炒至变色（茄子皮会有一点变色），倒入切好的番茄和蚕豆，再倒入糖（不用再加盐了） 翻炒熟透，用盘子盛出即可 TAG标签：烧茄子 蚕豆 #
