红烧茄子 超级简单新手适用美味好吃的做法大全,红烧茄子 超级简单新手适用做法图解 厨艺录 家常菜 3.4W 大中小设置文字大小 拌米饭、拌面的好搭档,极下饭😍😍😍 用料 茄子 1个 白糖 少许 盐 少许 蒜 3~6瓣 味极鲜酱油 1勺 半肥半瘦猪肉 一块 红烧茄子 超级简单新手适用的做法 茄子🍆切成丁,锅中放油,油热之后放入茄子翻炒。 猪肉切丁 猪肉放入锅中一起翻炒 猪肉变白后,放入半勺老抽上色,可将老抽掺一点水倒入锅中翻炒,注意上色要均匀 放少许盐,继续翻炒 加入少许味极鲜酱油,提鲜味,继续翻炒 加入少许白糖,转小火🔥,防止糊锅。如果茄子🍆多,白糖也要适量多放一点 蒜瓣切末备用 将蒜末放入锅中,不翻炒,直接盖上锅盖焖锅,注意一定是小火,放入白糖之后容易糊锅 闻到蒜香味后,开盖转中大火🔥翻炒,爆蒜香 出锅咯~无需煸锅、炝锅,无需勾芡,懒人版红烧茄子🍆 TAG标签:茄子 红烧 #