简单易学的随心所欲凉拌鸡丝美食做法
现实家庭版拜托了冰箱~系列!
没有小洋葱、花生/腰果,青红椒、小青柠…
只有黄瓜、小番茄、鸡胸肉,也足矣!随心所欲做个快手凉拌鸡丝清爽开胃小菜!有啥放啥随意搭配!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 1根 |
小番茄 | 15颗 |
大蒜 | 2瓣 |
姜 | 1块 |
泰式凉拌沙拉酱 | 1勺 |
浓缩柠檬汁 | 4勺 |
鱼露 | 2勺 |
米醋 | 2勺 |
蚝油 | 1/2勺 |
香油 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
食盐 | 10克 |
料酒 | 1两 |
随心所欲凉拌鸡丝的做法
600ml冷水下锅放入鸡胸肉,料酒1两,食盐10g,开大火煮开约8分钟至鸡肉全熟(请根据鸡胸肉大小和量,适当调整时间),关火不要开盖焖2-3分钟后,取出入冷水浸泡。
备菜:基本如图中所有材料,香油和蚝油忘记入境了!鸡胸肉冷却后撕成丝状,黄瓜切丝,小番茄对半切开(我爱番茄肆意加)蒜末和姜丝备用。
请根据图中材料和量调味。
请根据图中材料和量调味。
请根据图中材料和量调味。
请根据图中材料和量调味。
请根据图中材料和量调味。
请根据图中材料和量调味。
汁调好后倒入鸡丝,撒上黑胡椒,充分搅拌均匀即可。
配菜虽然少得可怜,但一点不影响凉拌鸡丝的清爽鲜香,照样美味可口!完全家庭版,有啥就随意搭配,万能酱汁都能扭转乾坤!哈哈哈😄……