同事带了些小青桔、柠檬给我,顺手做一份随心所欲柠檬手撕鸡
用料
盐 | 10克 |
料酒 | 2勺 |
大蒜 | 10瓣 |
白糖 | 10克 |
黄瓜 | 1根 |
鸡腿肉 | 1只 |
柠檬 | 2个 |
小青桔 | 3个 |
生姜 | 5片 |
小辣椒 | 3个 |
香菜 | 5根 |
随心所欲🤣柠檬手撕鸡的做法
食材洗干净,备用
第一步:把鸡腿肉放入冷水,加入料酒、生姜,焯水。
第二步:焯水后,鸡腿肉洗干净,再次放入锅中煮,大概15分钟。
第三步:做好调料。大蒜剁成蒜泥,小辣椒去籽(怕太辣),香菜等切好。加入酱油、醋,盐、糖,放入大碗中拌匀后浇上热油,备用。
前面忘记拍照片了…
第四步:鸡腿肉煮熟后捞出,放凉备用
黄瓜切片,放在盘子最底部(因为我有2个柠檬,切了一个摆盘用)。
第五步:把放凉的鸡腿肉撕好,放入碗中,倒入酱料。冰箱中冷藏半小时,就可以拿出来吃啦
好看
料很足