东北下饭咸菜~茄子香菜尖椒美味好吃的做法大全,东北下饭咸菜~茄子香菜尖椒做法图解 厨艺录 饼 5.47K 大中小设置文字大小 用料 茄子 个 香菜 尖椒 个 花椒 粒 生抽 勺 盐 克 香菜 根 酱油 勺 蚝油 大料 豇豆 东北下饭咸菜~茄子香菜尖椒的做法 茄子洗净整个蒸3-5分钟,筷子扎透就行,时间不要过长,会太过软烂,影响口感。 撕成这样的一条一条的,可以用刀切,建议手撕 放置通风处晾晒 看阳光大好,放到了窗外的阳台晾晒 香菜切5-8厘米的段 豇豆切5厘米左右段 尖椒随意怎么切都行 葱花 头一天晾晒的茄子,洗净,把水捏干 放比炒菜量多许多的油,但不至于油炸食品那么多 放尖椒,香菜,豇豆 放蚝油,酱油,把食材炒倒。 放茄子 倒入酱油,继续翻炒,尝尝味道,喜欢咸一点就放点盐,不放盐也是可以的 继续炖 尝尝味道,再炖 盛出来,放在无油无水的盆里,不然容易坏。放冰箱里,吃一次夹一次。超级下饭哦 TAG标签:香菜 尖椒 咸菜 茄子 下饭 #