家常下饭菜：肉沫茄子尖椒美味好吃的做法大全，家常下饭菜：肉沫茄子尖椒做法图解

爱吃茄子，也爱吃尖椒，加点肉沫一炒，能吃两碗饭！🍚

用料  

家常下饭菜：肉沫茄子尖椒的做法  

1. 茄子去皮蒸熟，大概15分钟。用长茄子也是可以的。

2. 葱姜蒜切成末，可以多放些蒜。茄子和蒜很搭配～

3. 尖椒随意切成条儿或丝儿

4. 生抽，老抽和陈醋调成料汁。加入适量的盐，糖，淀粉和水。

5. 锅中热油倒入肉沫翻炒至变白。

6. 加入葱姜蒜（喜欢辣的可以再加些小米辣），炒熟。

7. 倒入蒸好的茄子。

8. 倒入调好的料汁。

9. 最后倒入尖椒，搅匀。

10. 盖上锅盖焖两分钟左右。

11. 咕嘟一会儿就可以出锅啦！

12. 浇几勺在米饭上，非常开胃又下饭！🍚