小炒拆骨肉美味好吃的做法大全,小炒拆骨肉做法图解 如何做小炒拆骨肉最美味 厨艺录 菜谱 1.17W 大中小设置文字大小 小时候过年,妈妈会把整个猪头放进锅里煮熟,把骨头里面的肉拆下来给我们吃,那个时候觉得骨头边的肉最好吃了,又嫩又香。 用料 骨头肉 200g 蒜 4瓣 姜 1片 生抽 1勺 盐 3克 辣椒 适量 鸡精 1勺 小炒拆骨肉的做法 买回来的猪头骨,在锅里焯水5分钟,去掉浮沫,洗干净,然后用水煮熟,我煮了约45分钟的样子,然后放凉,把肉拆下来。 姜切丝,蒜拍碎,青红椒切马耳朵状。 锅中放油,用花椒爆香后加入姜蒜炒出香味,加入拆骨肉,依次放入辣椒,生抽,鸡精,蒜,最后放盐,即可出锅。 TAG标签:小炒拆骨肉 好吃 骨肉 小炒 #