广西味道-酱油泡七彩椒美味好吃的做法大全,广西味道-酱油泡七彩椒做法图解 厨艺录 菜谱 1.84W 大中小设置文字大小 家乡的另外一口绝味!正宗做法,经典回味。 用料 七彩椒 1斤 酱油 没过辣椒 整颗蒜 适量 粗盐 适量 广西味道-酱油泡七彩椒的做法 洗净七彩椒,去蒂(如果辣椒新鲜,不要去蒂,只用剪刀剪齐即可)和大蒜一起晾干。北方买不到七彩椒,网上买的挑挑选选最后只得了这些不新鲜的😰 干净盆里放适量粗盐裹在辣椒和蒜瓣上,然后装入洗净晾干并用高度白酒消毒过的玻璃瓶里,倒入生抽没过辣椒,总有一些漂浮起来的,没关系,前几天每天打开盖子把上面的辣椒按压下去。 密封,阴凉处存放15-20天后,表皮被盐份腌成皱皱的样子就可吃啦!焦急等待中…… 小贴士没有别的香料,这是最经典的口味哟! TAG标签:广西 七彩 酱油 #