简单易学的茴香蚕豆蛋花汤美食做法

蚕豆正当时，不吃白不吃，
洗手做汤羹，鲜美齿留香。
加入茴香末，味更鲜一层。
绝美好搭配，欢迎来品尝。

用料  

茴香蚕豆蛋花汤的做法  

1. 主要材料，蚕豆米（最好开水焯一下），鲜茴香，清洗干净，鸡蛋1个或2个。

2. 芡汁小半碗，一半粉：水是1:10，鸡蛋打散，搅拌均匀。

3. 起锅倒入开水，先放蚕豆米煮开，再勾芡汁，再淋鸡蛋液，搅拌均匀，最后撒茴香碎和盐适量。（手续一个接一个，基本边开火边做，2分钟的事，所以材料要备好，再开始）

4. 出锅时滴几滴麻油即可。

5. 装盘享用😍

6. 近景一张😍