【 营养成分】
小茴香的重要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维,含会挥发性油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酮),其香气主要来自茴香脑、茴香油等香味物质。
【 食疗功效】
小茴香能温肝肾,暖胃气,散塞节,抗溃疡,散寒止痛,和胃理气。
用料
茴香 | 适量 |
日本内脂和盒豆腐。 | 一盒 |
盐 | 适量 |
鸡精和味精, | 少许。 |
茴香豆腐汤的做法
将新鲜的茴香冲洗干净
将茴香切成小段。日本豆腐切成片备用。
将锅内放入水烧开。放入茴香。豆腐。茴香熟后大概两分钟左右。可以放入盐。鸡精和味精,(不喜欢也可以不放丿。出锅时放点儿香油。美味的茴香豆腐汤。营养价值特高就做好了。