简单易学的潮汕生腌血蚶美食做法 厨艺录 菜谱 2.39W 大中小设置文字大小 我是桂林妹纸 吃了一次这个东西就爱上了!现在住这边附近都没有卖这个菜 只有上网买新鲜血蚶 自己做! 用料 新鲜血蚶 蒜瓣 小红辣椒 陈醋 香菜 潮汕生腌血蚶的做法 血蚶刷干净 这是一项巨大工程………… 一定要有耐心 烧开水,倒入装血蚶的容器里,旋转倒!不要只让一部分血蚶受热!开水没过血蚶 停留十秒左右 喜欢吃熟一点的 可以泡久一点 我一般是七八秒! 把开水倒掉 把刚刚剩余的开水兑点凉水 大概保持在七八十度左右 然后这个时候开始剥血蚶 入盘 陈醋 盐 香菜 辣椒末 蒜末 调好 淋到血蚶上面 完成! TAG标签:好吃 潮汕 潮汕生腌血蚶 #