简单易学的「凉拌腐竹」美食做法 厨艺录 菜谱 3.23W 大中小设置文字大小 用料 腐竹 250克 香油 1小勺 老抽 1小勺 生抽 1汤勺 醋 1小勺 蚝油 1汤勺 蒜蓉 适量 辣椒油 适量 葱花 适量 【凉拌腐竹】的做法 腐竹掰短一些,冷水提前泡软。不要用开水泡,泡出来不好吃。 切短备用。 坐一锅水,放半小勺盐,烧开,放入腐竹绰水,绰软即可。 捞出,过凉水。一定过凉开水,一会儿不再加热直接吃了。 放入大碗,加入所有配料,拌匀,放置一小时使其充分入味即可。 TAG标签:腐竹 凉拌 凉拌腐竹 好吃 #