地道的凉拌腐竹莴笋怎么做,如何烹饪凉拌腐竹莴笋才更好吃 厨艺录 菜谱 2.39W 大中小设置文字大小 天气太热没有食欲,还是凉拌菜好下饭 用料 莴笋 半根 腐竹 3条 蒜 5瓣 盐 1克 香醋 1勺 香油 1勺 生抽 1勺 香辣酱 1勺 凉拌腐竹莴笋的做法 1、腐竹泡水半小时剪成五厘米长段备用。2、莴笋洗净削皮后切薄片备用3、蒜瓣切成蒜末备用。 1、开水锅分别焯烫腐竹和莴笋片一分钟捞出过凉水备用。2、热油锅放入蒜蓉爆香。3、腐竹,莴笋片加入陈醋生抽,还有蒜香油和自己喜欢的香辣酱搅拌均匀,静置半小时左右即可。 小贴士拌好的凉菜,可以放冰箱里面保存,或冷藏一会再拿出食用。 TAG标签:腐竹 凉拌腐竹莴笋 凉拌 莴笋 #