铸铁锅火腿双拼煲仔饭美味好吃的做法大全,铸铁锅火腿双拼煲仔饭做法图解 厨艺录 菜谱 1.73W 大中小设置文字大小 用料 大米 吃多少放多少 火腿 适量 腊肠 适量 玉米粒 适量 青菜 适量 食用油 少于 【料汁】 生抽 40g 耗油 3g 老抽 3g 香油 3g 白糖 5g 水 少许 铸铁锅火腿双拼煲仔饭的做法 大米和火腿都洗净,提前浸泡1小时。 锅底刷一层油。 浸泡好的米铺平在铸铁锅里,加水超过米1cm。火腿也一起放入。(因为火腿需要多焖一会,如果不放火腿,其他配料可之后再放 )盖上盖子,大火水开,转小火焖10分钟。 喜欢吃的菜提前焯水断生,准备生鸡蛋。米焖10分钟后把备料放进去,自己摆造型,生鸡蛋直接加在米饭上。重点!用小勺贴着锅沿米饭边缘撒一些油,这样锅巴更好吃。盖上盖子再焖5分钟。关火就ok了。 吃的时候撒上料汁搅拌,太过瘾了😍 TAG标签:煲仔饭 双拼 铸铁 火腿 #