随心所欲花椰菜炒鸡胸肉美味好吃的做法大全,随心所欲花椰菜炒鸡胸肉做法图解
非常非常喜欢吃花椰菜炒鸡胸肉这道菜,所以就试着自己做啦!
因为不喜欢被调料表里的克数束缚,所以调料我都是随意放的!不确定的时候就少放一点,出锅前尝一下味道,淡了可以再加嘛,咸了只能加水了!
正好买了豆干,所以也加入了,可以多吃一样喜欢的食物也不错啊!
心血来潮写的菜谱,没有步骤图,下次做的时候再补上吧!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
淀粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
花椰菜 | 1颗 |
随心所欲花椰菜炒鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗净,切成肉丁,盛入碗,加料酒(倒至2/3处就好),加少许盐,加淀粉少许(如果想鸡肉嫩一点,可以多加一点,炒久一点也不会老),腌制10多分钟。
花椰菜掰成一小颗,洗净,倒入加了水的锅内,加一点盐和油,煮2-3分钟,茎部稍稍变绿即可,捞出沥干水分备用。
煮花椰菜的时候,切一些豆干备用。
热锅热油,倒入腌制过的鸡胸肉,炒至变色发白,再加入豆干,翻炒几下,再加入花椰菜,继续翻炒。拿勺子戳一下花椰菜的茎,能切入就可以出锅了。
ps 最后可以撒上一点胡椒粉,增加一些风味!看个人喜好喽!