最近看白钟元老师的《街头美食斗士2》,这是延吉那集,截图记录下自己感兴趣的食谱。
节目中没有具体说明食材的分量,只是简单介绍过程。
用料
干明太鱼 | 1条 |
干辣椒丝 | 适量 |
辣椒圈 | 少许 |
辣酱?(我猜想的) | 适量 |
《街头美食斗士2》炒干明太鱼的做法
油烧热。
炸明太鱼干。
继续加入干辣椒丝。
细节图。
炸好捞出沥油备用。
锅底少许油,加入辣椒圈。
加入汤汁(具体什么汤汁没有介绍,看颜色我猜想加了辣酱)
加入之前炸制过的明太鱼和干辣椒丝翻炒。
收汁装盘。
细节图。
细节图。
细节图。
细节图。
细节图。
细节图。