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《街头美食斗士2》烤干明太鱼美味好吃的做法大全,《街头美食斗士2》烤干明太鱼做法图解

《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图

最近看白钟元老师的《街头美食斗士2》,这是延吉那集,截图记录下自己感兴趣的食谱

节目中没有具体说明食材的分量,只是简单介绍过程。

用料  

明太鱼干(烤鱼) 一条
(烤鱼) 适量
油(烤鱼) 少许
调味料(烤鱼) 少许
红峰方便调料(蘸料) 1包
辣椒碎(蘸料) 适量
白砂糖?(蘸料) 适量
米醋(蘸料) 适量
啤酒(蘸料) 适量

《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法  

  1. 白老师开始点菜了。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第2张
  2. 干明太鱼用啤酒腌渍。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第3张
  3. 撒调味料。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第4张
  4. 细节图。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第5张
  5. 准备烤制。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第6张
  6. 烤明太鱼。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第7张
  7. 刷油。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第8张
  8. 继续翻烤。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第9张
  9. 烤制焦黄。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第10张
  10. 白老师开始准备蘸料。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第11张
  11. 如图所示,一小包调料。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第12张
  12. 倒入碗中。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第13张
  13. 加入辣椒碎,好像还有糖(没特别介绍,我的猜测),然后加入适量醋。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第14张
  14. 最后再加啤酒,蘸料完成。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第15张
  15. 啤酒是点睛之笔。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第16张
  16. 把烤鱼撕成条。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第17张
  17. 蘸食。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第18张
  18. 细节图。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第19张
  19. 细节图。

    《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法步骤图 第20张