《街头美食斗士2》烤干明太鱼美味好吃的做法大全,《街头美食斗士2》烤干明太鱼做法图解
最近看白钟元老师的《街头美食斗士2》,这是延吉那集,截图记录下自己感兴趣的食谱。
节目中没有具体说明食材的分量,只是简单介绍过程。
用料
明太鱼干(烤鱼) | 一条 |
啤酒(烤鱼) | 适量 |
油(烤鱼) | 少许 |
调味料(烤鱼) | 少许 |
红峰方便调料(蘸料) | 1包 |
辣椒碎(蘸料) | 适量 |
白砂糖?(蘸料) | 适量 |
米醋(蘸料) | 适量 |
啤酒(蘸料) | 适量 |
《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法
白老师开始点菜了。
干明太鱼用啤酒腌渍。
撒调味料。
细节图。
准备烤制。
烤明太鱼。
刷油。
继续翻烤。
烤制焦黄。
白老师开始准备蘸料。
如图所示,一小包调料。
倒入碗中。
加入辣椒碎,好像还有糖(没特别介绍,我的猜测),然后加入适量醋。
最后再加啤酒,蘸料完成。
啤酒是点睛之笔。
把烤鱼撕成条。
蘸食。
细节图。
细节图。