“让你秒变大厨”的上海本帮葱油面！美味好吃的做法大全，“让你秒变大厨”的上海本帮葱油面！做法图解

快手又美味，让你秒变大厨！本菜谱制作出来汁量大约能拌3-4碗的面。

用料  

“让你秒变大厨”的上海本帮葱油面！的做法  

1. 准备基础食材：挂面1小把，小香葱80克（18根），老抽50克（8勺），生抽50克（8勺），白砂糖25克（4勺），食用油80克（16勺）。

2. 菜谱中勺子大小如图所示。

3. 锅内倒入油，油温微微热时候，放入小香葱，小火慢慢炸。

4. 小火炸至黑褐色，关火，稍微降下油温。

5. 油温稍降后，放入白砂糖、老抽、生抽，迅速打圈搅拌均匀，锅内起泡10秒关火。可以把葱沥炸油份捞出，留锅内酱料备用。

6. 煮面：锅内水开后，下面，煮面一分钟，捞出备用。

7. 一碗面，配酱汁3勺，搅拌均匀，即可享用啦😊！