黄哈儿《太安鱼》标准操作流程美味好吃的做法大全,黄哈儿《太安鱼》标准操作流程做法图解 厨艺录 菜谱 2.77W 大中小设置文字大小 用料 清江鱼块 600g 水煮料 100g 调味粉 10g 飘香油 50g 黄哈儿《太安鱼》标准操作流程的做法 辅料:豆腐200g、丝瓜150g、泡小米椒80g、泡姜片50g、泡萝卜丝80g、酸菜梗80g、藤椒油15g、水500g、白糖8g、啤酒250g 鱼块腌制:盐5g、味精5g、鸡精5g、鸡蛋清1个、生粉20g搅拌均匀 炸鱼块:油1500g烧制180度下入腌好的鱼块炸1分钟捞出 锅中下入油100g,放入泡小米椒、泡姜、酸菜梗、泡萝卜炒香放入啤酒,水煮开放入水煮料,下入炸好的鱼块、豆腐、丝瓜小火焖10分钟,下入调味粉,白糖,飘香油即可 TAG标签:流程 黄哈儿太安鱼标准操作流程 太安 哈儿 #