简单易学的浓香牛尾骨汤美食做法

秋冬天气干燥，需要补充胶原蛋白。比起花胶，牛尾骨的性价比极高，真正平靓正的师奶汤🧐

用料  

浓香牛尾骨汤的做法  

1. 牛尾骨洗净、控水，白萝卜、洋葱滚刀块，山药、黄姜去皮切段，玉米切段。

2. 热锅冷油放姜片、洋葱，煎至微微焦黄。放牛尾骨，煎至变色。

3. 起汤锅放入除了萝卜外的所有食材（包括刚刚煎的），倒入3L饮用水。大火烧开，转小火慢炖2小时，放入白萝卜，继续小火慢炖1小时。

4. 出锅前五分钟放盐调味即可。

小贴士

白萝卜易熟，所以不能一开始和其他食材一放。在最后一小时放白萝卜使它能吸收汤汁的味道，又不至于太软烂。