番茄牛尾骨浓汤➕红烧牛尾(浓香低脂、满口胶原蛋白)美味好吃的做法大全,番茄牛尾骨浓汤➕红烧牛尾(浓香低脂、满口胶原蛋白)做法图解
牛尾骨1斤切小段和葱姜蒜香料一起慢慢炖6个小时。 慢着火,多着水,火候足时它自美。
6小时后汤汁慢慢收浓不到原来的1/3、煮好的牛尾骨捞出来2/3备用。
汤里下番茄、继续炖煮40分钟,然后白菜或者任何蔬菜继续煮20分钟,出锅前加盐和酱油调味。
热锅起油入葱姜蒜、加入捞出来的2/3的牛尾骨,加酱油红烧。又是一道菜。
用料
牛尾 | 500克 |
西红柿 | 4个 |
姜 | 5片 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 5克 |
八角 | 1个 |
白芷 | 1片 |
花椒 | 5粒 |
白菜芯 | 1颗 |
番茄牛尾骨浓汤➕红烧牛尾(浓香低脂、满口胶原蛋白)的做法
炖煮材料如图
一只大锅水加满、冷水放入所有炖煮的材料
番茄和白菜
小火炖煮7小时后水量减少一半
番茄切碎
加入番茄酱油再继续煮1小时直至番茄全部融化
加入白菜炖10分钟、出锅