简易版麻辣小龙虾易做又好吃的窍门

想吃小龙虾，外面卖得贵还容易踩雷。中午睡醒起来就直奔超市去挑虾🦞🦞🦞其他话就不多说了，本丸子只适合吃不适合动手，为了零失败所以有用到火锅底料🌝

用料  

简易版麻辣小龙虾的做法  

1. 洗虾
   
   ①买来的小龙虾在清水池里泡一会儿让它们吐一点脏东西，如果不是现买现做的话最好养一晚上哟。因为是自己挑鲜活的没有死虾，如果有死虾一定要丢掉！！！
   
   ②冲洗一下小龙虾，因为比较赶时间所以没来得及把头剪掉(不剪问题不大) 这时候抓住小龙虾的背部用刷子刷干净 (我力气超级大，看着奄奄一息的小龙虾内心竟然有股莫名的罪恶感）
   
   ③抓住尾巴中间一瓣用力扯出虾线
   
   ④再冲洗一下

2. 小龙虾的做法：(虾有两斤半)
   
   ①将一头大蒜剁成末，锅内倒入少许油，将蒜蓉倒入锅内小火煸炒出蒜香味。
   
   ②放四五粒八角，三颗豆蔻与蒜一起炒出香味后加入火锅底料
   
   ③倒入一罐啤酒，待火锅底料融化后入清洗好的小龙虾
   
   ④盖上锅盖小火闷煮十分钟
   
   ⑤倒入切好的黄瓜土豆再闷煮十分钟
   
   ⑥打开锅盖大火煮五分钟收汁，起锅加入香菜~~~~

小贴士

今天的做虾就是上面的步骤完成的(手残党，平时不出入厨房全靠外卖度日）味道真的不比街头小龙虾逊色