简单易学的芥末味辣菜丝美食做法

我们本地有两种做法，一种生的用醋和花生泡，一种熟的，炒制后隔天吃，跟吃芥末一样呛鼻子上头

用料  

芥末味辣菜丝的做法  

1. 芥菜洗干净，用擦丝神器擦成丝

2. 葱花爆锅，炒制，不要炒烂了，咯吱脆的时候关火，基本上芥菜丝半透明变软的状态就行了，出锅放在容器里

3. 青萝卜擦丝，撒一点点的盐，腌出水来，用手挤出萝卜水来，趁热撒在芥菜丝上，不用特别均匀，一边挤一边转圈撒

4. 最后上面不留缝隙的盖上萝卜片，盖上盖密封，或者保鲜膜封住都行，隔天吃，感冒鼻塞的时候瞬间可以通畅无阻直冲脑门

5. 可以放保鲜盒，一盒一盒的吃，吃的时候用干净筷子掀开萝卜片，然后再盖好萝卜片放回冰箱冷藏

6. 还可以留一些加酱油蚝油炒一下，就是咸菜丝了，夹馒头也是极好哒！