酸甜可口的小凉菜,参考了【夏至小厨娘】的方子,修改了一下用量。
用料
海带或者木耳(泡发后) | 400克 |
洋葱 | 100克 |
姜 | 60克 |
蒜 | 100克 |
陈醋 | 120克 |
白醋 | 30克 |
生抽 | 125克 |
蚝油 | 50克 |
白糖 | 100克 |
辣椒(不吃辣可不加) | 80克 |
凉拌海带(木耳)的做法
干海带(干木耳)洗净,泡发,切小块。烧一锅开水,水开放入海带(木耳),再次开锅煮5-8分钟。煮好后过凉水,控干水备用。
蒜切片,姜切丝,洋葱切大块。
准备好一个容器,把所有材料放进去搅拌均匀。
装保鲜盒,放冰箱里密封冷藏一晚即可。