简单易学的随性宫保鸡丁美食做法

都说鸡胸肉热量低，健康。也就跟风买点冷冻鸡胸肉。做了几次，都不觉得有肉香和美味。记忆里川菜宫保鸡丁世界流行。那么就着冰箱已有的食材，咱也做个看着很像宫保鸡丁的宫保鸡丁吧！姑且称之为随性宫保鸡丁。

用料  

随性宫保鸡丁的做法  

1. 所有食材加工备好。鸡肉切块加盐腌制入味。

2. 将鸡肉➕水淀粉。平底锅烧七八成熟。备用。

3. 热油➕胡椒粉，炒葱姜蒜，后➕辣椒酱炒香。➕青瓜翻炒，➕鸡肉翻炒。

4. ➕水淀粉勾芡，➕明油美化。翻炒出锅。

小贴士

食材可以多样化，青红椒，腰果、花生，山药等，都可以随性组合。家常菜就是有啥做啥，健康而美味就对了。不一定要一个配方一配到底。