宫保鸡丁(随意版)美味好吃的做法大全,宫保鸡丁(随意版)做法图解
随意版的宫保鸡丁 用料简单 做法粗暴随意 味道还不错~
用料
鸡胸肉 | 随意(这里用了一包小胸肉) |
胡萝卜 | 随意(这里用了两根中号的) |
黄瓜 | 随意(这里用了四根迷你的) |
红辣椒(干或新鲜朝天椒) | 随意(这里用了大概六根朝天椒) |
大蒜 | 随意(这里用了两大粒) |
姜 | 随意(这里用了四片) |
生抽 | 随意 |
生粉 | 随意 |
盐 | 随意(要少一点) |
豆瓣酱 | 随意(不超过两大勺) |
油 | 随意 |
宫保鸡丁(随意版)的做法
料都在这里了 该削皮的削皮 该剥皮的剥皮 我个人不喜欢给姜刨皮所以留着了
鸡胸肉 买了现成的
蒜 狠劲儿拍 拍碎就对了
辣椒切碎
姜切碎
鸡肉切块后撒随意生粉和一点点生抽 抓匀 放一边
冷锅热油 什么?油多少?随意啦随意~然后下蒜姜辣椒爆香
料撇一边 胡萝卜丁撒下去 加一点水 炒差不多熟
下黄瓜丁和鸡肉丁 要一起下 鸡肉老得块
鸡肉发白时下豆瓣酱 哎呀也是随意啦 两勺差不多 勺子大小也随意 不要卡在豆瓣酱的瓶口就行
下生抽 和稍稍少许盐 别手抖 再随意也别乱抖
翻炒几下均匀即可 关火 出锅~~Tada
小贴士
鸡胸肉不要带皮~其他随意