然妈小灶 芒果班戟美味好吃的做法大全,然妈小灶 芒果班戟做法图解
从今天起,你也可以做满记的招牌了~
而且味道要更干净纯粹且便宜哦~
用料
低粉 | 80g |
牛奶 | 200ml |
砂糖 | 30g |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
黄油 | 20g |
淡奶油 | 200ml |
砂糖 | 16g |
芒果 | 1个 |
然妈小灶 芒果班戟的做法
低粉过筛+100ml牛奶
搅拌均匀~全蛋+蛋黄+糖30g 搅拌均匀后
+牛奶100ml 充分搅拌均匀将搅拌好的鸡蛋牛奶混合液倒入
面糊中,加入20g完全融化黄油,
继续搅拌均匀~最后混合好的面糊液过筛~
小火,锅热倒入适量面糊,
摇晃平底锅让面糊摊成均匀的圆形~
凝固即可取出,时间不宜过长~把芒果肉切条备用~
低速打发淡奶油分三次加入16g砂糖~
奶油打发至七八分发即可~
在摊好的饼上铺上一层奶油放上
芒果条~
(视情况修饰饼皮,也可以像然妈
这样偷懒保持原貌,哈哈~)继续加奶油把芒果条彻底藏起来~
先叠起面皮一边~
再叠面皮另一边~
然后是面皮两边~叠面皮时候要轻柔并尽量拉紧~
叠出漂亮的长方形或正方形都可以~美味的芒果班戟,完成!
从今天起,你也可以做满记的招牌了~
而且味道要更干净纯粹且便宜哦~
小贴士
然姐的量是一次俩,做完记得
也向然妈报告你一次能消灭几个哈~
当然你也可以在这个基础上变换出你喜欢的各种班戟~
然妈等你晒作业哦!
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