简单易学的鱼香茄子🍆煲美食做法
想着麻麻下班回家吃个热腾腾的饭，所以想茄子煲不容易冷🤔预热母亲节p(^_^)q
下课后来不及做很多热菜了，这道做法简单上手快哦，大家也可以试试哦！
用料
| 茄子 | 两个 |
| 肉末 | 250克 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 一个 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱 | 两根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒 | 2⃣️个 |
| 咸鱼 | 一小条 |
鱼香茄子🍆煲的做法
先准备好蒜蓉，辣椒，姜片等，然后把肉末用盐腌制片刻。
![鱼香茄子🍆煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鱼香茄子🍆煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将茄子🍆切成条妆，刀工一般🌚
![鱼香茄子🍆煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鱼香茄子🍆煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先将肉末，咸鱼放入锅里煎炒，加入姜片，蒜蓉，辣椒等然后转入砂锅中；再把茄子放进锅里炒，翻炒片刻转入砂锅中煮6-10分钟即可
![鱼香茄子🍆煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鱼香茄子🍆煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
需要口味淡一点的，可以不放辣椒，感觉豆瓣酱可以了，只是家里母上大人喜欢吃😍
