鱼香牛肉卷美味好吃的做法大全,鱼香牛肉卷做法图解 如何做鱼香牛肉卷最美味 厨艺录 鱼香食谱 3.21W 大中小设置文字大小 用料 金华火腿 牛里脊 茭白(冬笋更好) 香菇 泡辣椒 蛋清 淀粉 葱 姜 蒜 白糖 盐 料酒 香醋 味精 胡椒粉 鱼香牛肉卷的做法 牛里脊片成薄片,加盐、胡椒粉、葱姜汁腌渍20分钟;茭白、香菇、火腿分别切细丝;泡辣椒剁碎;葱、姜、蒜切末;少量牛肉切牛肉末 牛肉片沾一点淀粉,放上火腿丝、香菇丝、茭白丝卷成卷 蛋清加淀粉制成蛋清浆,将牛肉卷上浆 放温油中浸炸成微黄色,捞出装盘 葱姜蒜炒出香味,下牛肉末炒散,放入泡辣椒炒出红油,放高汤、盐、料酒、白糖、胡椒粉、香醋、味精,勾流水芡 将鱼香汁浇在牛肉卷上 TAG标签:牛肉 鱼香 好吃 鱼香牛肉卷 #