不加椰浆也好吃的椰香咖喱鸡美味好吃的做法大全，不加椰浆也好吃的椰香咖喱鸡做法图解

利用家里现有食材做的咖喱鸡，没有椰浆用了椰子油替代，居然意外的好吃。

用料  

不加椰浆也好吃的椰香咖喱鸡的做法  

1. 1、鸡胸肉切小块，也可以切丁，大小随意。用料酒、淀粉腌制，一点点盐、抓匀腌制10分钟。2、同步把食材清洗干净，土豆切小块泡在冷水里，可以除淀粉。青椒切块、洋葱切碎，西兰花切小朵。

2. 3、西兰花、青椒、土豆过水（这一步也可以省略，因人而异）

3. 隆重介绍我这一餐的神器，椰子油，拉杜蓝乔的，小小一瓶还挺经用。看网上说椰子油还能减肥，回头再试试别的做法。

4. 4.小火起油锅，加一勺拉杜蓝乔椰子油，再把洋葱碎放入锅中小火翻炒出香。一定要小火。5、放入腌制好的鸡胸肉翻炒，同时加入青椒，和土豆翻炒。6、加入咖喱料（我是泰国买回来的，其实超市里的咖喱都可以用），翻炒后加入一点点水继续翻炒一分钟，确保咖喱酱均匀裹在食材上。

5. 7、加水，加牛奶，盖上锅盖焖煮三分钟后，加入西兰花继续煮，每三分钟加一次牛奶。中火转小火，十分钟。8、开锅后香气就已经出来了，咖喱酱本来是有咸度的，所以尝尝口感，适当加一些盐和鱼露进去，不建议太咸。9、再加半勺椰子油，小火煮开搅匀。加薄荷，就可以出锅啦。

6. 咖喱混合椰子香气，一秒回到萨瓦迪卡～

小贴士

1、椰子油一定要提前舀出到小碗里，室温溶解。因为我是临时要做这道菜，所以就临时拿出来用了。2、西兰花最后放进去，稍微煮一下就好了。3、炖煮的时间自己把握好，虽然我的这道菜浓浓椰子香配咖喱味道很好，但是火侯还是有点狠了。4、牛奶要逐步的加进去，个人觉得这样奶香比较均匀。