简单易学的咖喱（加椰浆版）美食做法

咖喱🍛
之前传过菜谱，这次加入了椰浆，一下就有了些泰式风味，完全可以媲美和外面卖的。
Tip：小心做多了，小心吃撑了😹

用料  

咖喱（加椰浆版）的做法  

1. 三个成年人的分量
   三个中等土豆，一根胡萝卜，一个洋葱

2. 土豆和胡萝卜切丁

3. 洋葱切丝

4. 鸡腿肉丁调味，稍微调个味，不用太咸
   盐，白胡椒粉，蚝油，料酒
   揉捏均匀，放冰箱冷藏10分钟

5. 热锅，倒入适量油，想增添一点辣味，放了一颗干辣椒，可不放。

6. 倒入洋葱，炒到透明，盛出。

7. 再倒一点油，放入鸡腿丁，发火快炒，不用炒熟，表面变白即可，大约1分钟。

8. 把洋葱，土豆，胡萝卜倒入，一同翻炒一分钟，炒匀。

9. 加入没过菜的开水，煮15分钟，当中水不够可适当加水。记得时不时去翻动一下。

10. 土豆一夹就碎时，放入两大块咖喱块，搅拌，让咖喱化开。

11. 倒入椰浆，按口味放，50～100ml都可以。搅拌均匀。

12. 😋