首先,你需要拥有一个厚蛋烧锅。这个锅很棒,煎牛排也行。
用料
鸡胸肉 | 50-80g |
虾仁 | 4-5只 |
蔬菜切碎 | 少许 |
全蛋 | 3个 |
「生酮早餐之鸡胸肉虾仁菜蛋烧」的做法
鸡胸肉切丝,加一点点胡椒粉拌匀。热锅刷油,鸡胸肉丝铺在锅底煎熟。全蛋3只打散,加入切碎的蔬菜(木耳娃娃菜金针菇等),加入一点白醋,黑胡椒粉,盐。
鸡胸肉和虾仁熟了以后,把蛋液混合物倒入锅中,盖上盖子焖。等上层蛋液凝固,用硅胶铲把蛋饼翻折即可。
小贴士
这个锅,一次的量正好适合3只全蛋。
鸡胸肉和虾仁放多少,需要自己替换。
3只蛋白=9.9g蛋白质=53g鸡胸肉
1只蛋白=3.3g蛋白质=4-6个中等大小虾仁