秘制牛仔骨(秘制快手酱汁)美味好吃的做法大全,秘制牛仔骨(秘制快手酱汁)做法图解
一次在朋友家用手边的酱汁随手配出的酱料
没想到深得大家喜欢
酸酸甜甜香香的,解牛仔骨的腻,又不减牛仔骨的香
而且腌制时间不需很长,制作过程也不复杂
快手简洁的食物也很好吃呢
成了家里男主人的钦点牛仔骨配方
菜谱分量可供2-3人份
用料
牛仔骨 | 四条 |
海鲜酱 | 两大勺 |
番茄酱 | 五大勺 |
色拉酱 | 一小勺 |
中式黄芥末酱 | 一小勺 |
酱油 | 15ml |
醋 | 5-8ml |
料酒 | 5-8ml |
黄油 | 一小块 |
秘制牛仔骨(秘制快手酱汁)的做法
牛仔骨主料四条
把所有的酱料在一个大碗中混合好
倒入切好的牛仔骨
用手抓匀,腌制1小时左右
热平底锅,加入一小块黄油,平铺上所有牛仔骨,在上面盖上剩下的酱汁,两面煎熟就好,大约五分钟
出锅,盛盘,开吃
小贴士
1.中式黄芥末酱不是那种热狗里的黄芥末哦,是去粤菜馆吃脆皮烧肉配的黄芥末,没有的可以不放
2.腌制时间不用很长,因为牛仔骨很容易入味,番茄酱里的酸性物质反而容易让牛仔骨失去口感
3.有需要改进的地方请多多提出,一起改进