小高姐手擀面(碱面)美味好吃的做法大全,小高姐手擀面(碱面)做法图解 厨艺录 自制面条 3.07W 大中小设置文字大小 用料 中筋面粉 克 盐 克 碱 小高姐手擀面(碱面)的做法 碱和盐化水 碱水和面 保鲜膜醒半小时 揉光滑再醒2h 从周围开始擀,擀到这个大小开始卷起来擀 擀的时候用力压 中间擀的太厉害就会这样鼓个包,这个时候摊开擀周围就好了 最后撒上淀粉,仿粘更好 稍微抖一下 放一会再轻轻抻一下 煮一分钟就熟了 过凉水更劲道 再入热水烫一下 TAG标签:小高姐 小高姐手擀面碱面 碱面 擀面 #