麦乐鸡块-几乎无油美味好吃的做法大全,麦乐鸡块-几乎无油做法图解 厨艺录 减肥食谱 3.2W 大中小设置文字大小 几乎无油,减脂期必备,直接当主食了。 用料 鸡腿 4只 土豆 4个 鸡蛋清 1个 淀粉 2勺 盐 半勺 酱油 1勺 蚝油 2勺 白酒 1勺 胡椒粉 2勺 芥末籽 2勺(可不加) 橄榄油 2勺 麦乐鸡块-几乎无油的做法 四个鸡腿,洗净去皮去骨,只留鸡腿肉。 土豆蒸熟20分钟蒸熟。 厨房纸上晾凉。 鸡腿肉撒上一勺白酒去腥。 剁碎,加胡椒粉、盐、还有喜欢的香料。我这里加了迷迭香。 绞肉机绞碎。 凉土豆碾碎放进去。 加淀粉2勺、盐半勺、酱油1勺、蚝油2勺,芥末籽两勺(可不加)、鸡蛋清1个、胡椒2勺。继续搅打。 搅成如图上所示的样子,加两勺橄榄油拌匀。 烤盘锡纸上摸一点橄榄油。 带上一次性手套(稍微沾点油),把鸡肉土豆泥做成鸡块形状。用手稍微整形,向烤盘上一摔一压就行了。 烤箱放底层200度,25分钟。 完成!因为我这个方子土豆较多,所以直接当主食吃也没问题。配上番茄酱完美。 TAG标签:鸡块 麦乐鸡块几乎无油 麦乐 无油 #