根据美国农业部国立营养数据库的资料,10棵西芹含有4千卡的热量、0.3克蛋白质、0.1克脂肪、0.6克碳水化合物、0.3克膳食纤维和0.1克糖分。同样数量的西芹还能提供人体日常所需维生素K数量的205%和维生素A的17%。
用料
主料 | |
西芹 | 150g |
鸡蛋 | 2个 |
辅料 | |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 克 |
西芹炒蛋(营养瘦身)的做法
西芹斜刀切成2公分长的菱形块,过水焯熟。
鸡蛋打碗里,加入水和一点点盐搅匀。
起油锅,倒鸡蛋煎至半凝固状,筷子划散至七八分熟。
加入西芹略炒,再加盐调味后起锅,一盘健康又美味得西芹炒蛋就好了!
小贴士
西芹炒一下,能减少油的吸入