中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋美味好吃的做法大全，中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋做法图解

因为鸡丁浇头已经放了足够的调料 盐分已经够了 所以鸡蛋液不需要放任何盐分 以免超标

用料  

中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法  

1. 青椒鸡腿肉切丁

2. 三个鸡蛋打碎搅匀

3. 大火蒸10分钟 因为要盖浇头所以没太顾颜值 如果想要表面没有蜂窝麻面 鸡蛋液过筛 去气泡

4. 不粘锅锅中放5-10毫升油爆香蒜末

5. 再放入鸡腿肉翻炒至变色

6. 加入青椒 放入生抽一勺 蚝油一勺 料酒一勺即可

7. 把浇头盖在鸡蛋上 OK啦