简单易学的减脂版甜水面美食做法
怀念去成都旅行时吃到的甜水面了,所以自己就动手做个低卡甜水面。
用料
面条: | |
全麦面粉 | 45克 |
盐 | 2克 |
谷朊粉和淀粉 | 5克和3克 |
复制酱油: | |
代糖 | 30克 |
生抽酱油 | 12克 |
五香粉或十三香 | 1.5克 |
老抽 | 5克 |
代餐 | 15克 |
小葱 | 适量 |
减脂版甜水面的做法
所有粉类混合,加水搅拌均匀,揉面,醒发两小时
小米辣椒粉炒香备用,我比较能吃辣
放入生抽老抽,五香粉,带糖和葱,炒至粘稠
如图,放凉备用,放凉太久会凝固哦!所以不要加热太久
醒好的面擀平
醒好的面饼有96克左右,切筷子粗细的面条条
热水下锅煮沸,加两次冷水再煮沸,第2次加冷水的时候,可以放自己喜欢的蔬菜。
王忠加入炒好的小米辣椒粉和复制酱油,拌匀。就可以享受自己做的减脂版甜水面。
小贴士
1.复制酱油放凉太久会凝固哦!所以不要加热太久