宝宝辅食:煎口菇-18M+美味好吃的做法大全,宝宝辅食:煎口菇-18M+做法图解
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煎口菇经常做用来当配菜,不过一直没有发过食谱,今天有点事,时间有限就做了这个5分钟就可以搞定哒,嘿嘿嘿。
操作非常简单,单种食材,平时可用来当配菜,和小船一样挺好玩。
中间的汤汁是口菇在烘煎的过程中会自然流出来的,非常鲜美,一定要好好珍惜哈,口菇口感就是平时炒口蘑的口感,很软嫩。
适合年龄:18个月以上
难度:易
用具:刀、砧板、煎锅
用料
口蘑 | 适量 |
虾皮粉等自制宝宝调味品/盐 | 少许 |
宝宝辅食:煎口菇-18M+的做法
将口菇清洗干净,把蘑菇蒂整根拔掉,会形成一个小凹槽。
》蔬果清洗方式:流动水源+用力搓:目前较推荐的方式,可以强行让附着的农残产生位移。热锅,少许油,调至中火,将步骤1中的口菇口朝下放入,中小火煎1-2分钟,此时口菇会有一点点变色,翻面。
继续用中小火慢慢煎,口菇中间会慢慢溢出很多汁水,此时用筷子或勺子取少量自制调味品放入中间的鲜汁里,调味品看咸度情况决定添加多少。
如果直接用盐,用筷子蘸取一点点到中间的鲜汤里搅拌均匀即可。
然后继续小火煎1-2分钟即可,煎的过程中也可以加水稍稍焖下。完成,中间的汤汁是口菇自己流出来的,非常鲜美,小口菇的话可以一口吃下去,大一点可以和杯子一样先把中间的汤汁喝掉