简单易学的蒸蛋糕🍰简易版美食做法
喜欢用心做出的美食🎬同样也喜欢用最简单健康的食材做出孩子们喜欢吃的美食🎏
用料
鸡蛋 | 5个 |
低筋面粉 | 70克 |
食用油 | 20克 |
牛奶 | 25克 |
细砂糖 | 70克 |
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先准备好器皿(蒸锅一个,加入适量清水加热烧开,以备后续蒸糕用)
选用一个干净无油水的器皿打入5枚鸡蛋,用搅拌器打匀。
出现均匀密度的泡沫时☞分三次☞加入糖粉(加入第一次糖粉的时候可以适量滴几滴白醋或柠檬汁,促使它发酵)
打发至这个样子👆使用一根牙签,它可以轻松的站立☞不至于很快的倾倒就OK了。
然后把过筛后的低筋面粉,☞食用油☞牛奶☞依次倒入盆中搅拌均匀(这时拿起轻颠几下使它气泡密度均匀)
这时盆上一定要封上一层保鲜膜,然后上锅开蒸40分钟。
蒸好后是这个样子的😍
真好✨(软糯香甜,蛋香味十足)孩子们喜欢🎉
小贴士
上锅蒸之前一定要选用小于蒸锅的干净器皿刷好底油,倒入(5)封上一层保鲜膜,这样不至于水蒸气滴下来影响口感,还有不喜甜食的朋友们可以把糖减半哟。