简易蒸蛋糕美味好吃的做法大全，简易蒸蛋糕做法图解 如何做简易蒸蛋糕最美味 厨艺录 蒸 5.83K 大中小设置文字大小 试手风靡朋友圈的蛋糕 用料 鸡蛋 5个 白砂糖 80克 低筋面粉 100克 纯牛奶 40克 白醋或柠檬汁 几滴 简易蒸蛋糕的做法 鸡蛋蛋清蛋黄分离；蛋黄盛入碗中，加40g白砂糖，40~50g纯牛奶，40g玉米油，混匀，再加入100g面粉，Z字型混匀至无颗粒状 蛋清盛入无油无水的碗中，加入40g白砂糖，几滴白醋，打发至提起打蛋器蛋清不掉下的状态 打好的蛋清蛋黄快速翻拌拌匀，碗盖上保鲜膜，牙签扎部分小孔；放入水烧开的锅中蒸35分钟，再关火焖5分钟；出锅，大功告成 小贴士打发蛋清的碗一定要无油无水，蛋清一定要打发足够 TAG标签：简易蒸蛋糕 蛋糕 好吃 简易 #
